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Le Penne Rigate alla Vodka sono un piatto estivo che delizia il palato con il loro gusto raffinato e cremoso. Questa ricetta unisce i sapori intensi della vodka con ingredienti freschi e aromatici, creando un’esplosione di sapore che si adatta perfettamente ai mesi più caldi dell’anno. Se sei alla ricerca di un piatto semplice da preparare ma che lasci il segno, questa può essere decisamente la scelta ideale per te.

Continua a leggere Penne Rigate alla Vodka: un perfetto piatto estivo dal gusto raffinato

L’estate è la stagione perfetta per gustare piatti leggeri e freschi che soddisfino il palato. L’insalata di riso con tonno, pomodorini, acciughe, olive nere al forno, prezzemolo e olio EVO è un’opzione ideale per una cena estiva. Questa ricetta è veloce da preparare, ricca di sapori e offre un mix equilibrato di carboidrati, proteine ​​e verdure.

Sarà un’esplosione di gusti e sapori estivi. Il riso leggermente al dente si sposa perfettamente con il sapore del tonno, dei pomodorini dolci, delle acciughe salate, delle olive nere al forno croccanti e del prezzemolo fresco. Il tutto è arricchito dall’olio extravergine di oliva, che dona un tocco di ricchezza e profondità al piatto.

Continua a leggere Insalata di Riso con Tonno, Pomodorini e Olive Nere al Forno: Un’Esplosione di Gusto Estivo

Le polpette di zucchina e scamorza rappresentano un connubio sorprendente tra due ingredienti principali che si fondono armoniosamente, creando un piatto delizioso e salutare. Questa ricetta offre un’alternativa gustosa a chi desidera allontanarsi dai piatti di carne tradizionali o desidera far mangiare le verdure ai bambini o agli adulti più esigenti. Possono essere preparate sia al forno che in padella, e sono perfette da servire come antipasto o piatto principale.

Continua a leggere Polpette di zucchina e scamorza: un delizioso connubio di gusti e salute

Le cozze gratinate sono un piatto dal sapore intenso e deciso, perfetto per le serate estive ma anche per le cene invernali. La combinazione di cozze, prezzemolo, aglio e pangrattato è in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. In questa ricetta, in particolare, la passata di pomodoro de Le Degustazioni di Casa Valentino conferirà un gusto ancora più intenso e prelibato al piatto.

Continua a leggere Cozze gratinate: una ricetta gustosa per ogni stagione

Le melanzane ripiene sono un piatto tradizionale della cucina contadina che nel corso del tempo ha conquistato il cuore degli italiani. Ogni regione ha la sua versione di questo delizioso piatto, utilizzando ingredienti locali. Possono essere servite calde o fredde e includere vari ripieni come carne, pasta, verdure o riso. L’aroma e il gusto unici ne fanno un’ottima scelta per un pranzo o una cena estiva. In questa ricetta, vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di un piatto perfetto per il mese di luglio, che saprà conquistare il palato di tutti quanti.

Continua a leggere Melanzane Ripiene al Profumo d’Estate: Un Capolavoro Culinaro per il mese di luglio

Con le temperature che si alzano, non c’è niente di meglio di una pasta fredda per rinfrescarsi e soddisfare il palato. Una ricetta versatile, gustosa e facile da preparare. Inoltre, la pasta fredda è ideale per le occasioni in cui si deve preparare il pranzo o la cena con anticipo, poiché può essere conservata in frigorifero per diverse ore senza perdere il suo sapore.

Perfetta con un’ampia varietà di ingredienti, in questa ricetta, la dolcezza dei pomodori ciliegini si sposerà perfettamente con il salato del prosciutto cotto e delle olive nere. Quindi la mozzarella donerà cremosità al piatto e il basilico fresco, invece, conferirà un tocco di freschezza e profumo. Questo primo sarà ideale per un pranzo in giardino o un picnic all’aperto.

Continua a leggere Pasta fredda: la ricetta perfetta per l’estate

La cucina italiana è famosa in tutto il mondo per la sua varietà di piatti prelibati e saporiti. La ricetta che vi proponiamo oggi è un esempio perfetto di come la semplicità degli ingredienti può creare un piatto dal sapore unico. Le polpette di ceci con il Pecorino, più propriamente con il nostro Canestrato, sono un’esplosione di sapori in bocca. La delicatezza dei ceci si fonde perfettamente con il sapore pungente del formaggio, creando un piatto che lascerà tutti a bocca aperta.

Continua a leggere Polpette di ceci con Pecorino: un’esplosione di sapori in bocca

La quiche è una pietanza versatile e deliziosa, perfetta per una cena in famiglia o con gli amici. Oggi vi proponiamo una variante particolare, una quiche con fiori di zucca e scamorza. Formaggio tipico della Basilicata, donerà alla torta rustica un sapore intenso e deciso, perfetto per accompagnare la delicatezza dei fiori di zucca. La quiche con fiori di zucca e scamorza affumicata è una pietanza dal sapore unico, grazie all’accostamento tra la dolcezza dei fiori di zucca e la sapidità della scamorza. Questa ricetta è perfetta per una cena informale ma raffinata, in cui si voglia sorprendere i propri ospiti con un piatto originale e gustoso.

Eccezionalmente, non trattandosi di una pietanza al piatto, non vi presentiamo ingredienti e dosi per quattro porzioni, bensì per otto porzioni.

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Antica Salumeria del Corso presenta una ricetta che è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per l’estate e per chi desidera un pasto leggero e sano. L’utilizzo di ingredienti di qualità come pomodori maturi, mozzarella fresca e olio extra vergine di oliva lucano biologico, ne esalterà il sapore e le proprietà benefiche. L’insalata Caprese è un classico della cucina italiana, amato in tutto il mondo per la sua semplicità e il sapore fresco e gustoso. Ecco la ricetta per prepararla in pochi minuti.

Continua a leggere L’insalata Caprese: la freschezza del Mediterraneo in un piatto

Antica Salumeria del Corso oggi propone come ricetta un antipasto gustoso e che richiede pochissimo tempo per essere pronto. Le mozzarelline fritte sono un antipasto croccante e delizioso, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto o per essere gustate da sole come snack. La loro preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti. In questa ricetta, utilizzeremo la semola rimacinata di grano duro Molino Careccia di Stigliano, un prodotto di alta qualità che conferirà alle mozzarelline una consistenza croccante e un gusto unico. 

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