Con l’arrivo di dicembre, le giornate si accorciano e il freddo si fa più intenso. Quale momento migliore per coccolarsi con un piatto caldo e avvolgente come il riso alla zucca? Questa ricetta, simbolo della cucina invernale, celebra uno degli ingredienti di stagione più amati: la zucca, dolce e ricca di nutrienti, che si sposa perfettamente con il riso per creare un piatto tanto semplice quanto raffinato.
Come spesso facciamo, veniamo a indicare ingredienti e dosi per quattro porzioni.
Per preparare questa ricetta necessitiamo dei seguenti ingredienti:
Procediamo con la preparazione.
L’Olio EVO del Frantoio Oleario Colangelo non è solo un ingrediente: è il cuore della nostra ricetta. Ricavato da olive biologiche di altissima qualità, questo olio conferisce al piatto un sapore unico, esaltando la dolcezza della zucca e l’intensità del Parmigiano. Consumare prodotti biologici significa prendersi cura di sé stessi e dell’ambiente, sostenendo una filiera sostenibile e rispettosa della natura.
Scopri l’Olio EVO Colangelo sul nostro sito e regalati il piacere di un condimento sano e pregiato. Per approfondire le proprietà della zucca, ti consigliamo di visitare il portale di Fondazione Campagna Amica, una risorsa autorevole sulla stagionalità dei prodotti italiani.
Prepara il risotto alla zucca seguendo questa ricetta e scopri quanto è semplice trasformare ingredienti genuini in un piatto straordinario!
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