Focaccine di zucca di Halloween: una delizia autunnale

Oggi vogliamo condividere con te una ricetta speciale per Halloween: le focaccine di zucca farcite con Philadelphia. Questa ricetta è perfetta per celebrare l’autunno e deliziare i tuoi ospiti con un sapore unico e festivo.

Come spesso facciamo, veniamo a presentarti ingredienti e dosi per quattro porzioni.

Ingredienti per preparare le focaccine di zucca.

Presentiamo quelli che sono ingredienti e dosi per la preparazione di questa ricetta.

• 300g di farina 00
• 200g di zucca già pulita
• 7g di lievito di birra secco
• 150ml di acqua tiepida
• 2 cucchiai di olio EVO lucano del Frantoio Oleario Colangelo
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 200g di Philadelphia
• q.b. di semi di zucca per decorare

Procediamo con la preparazione.

I procedimenti per la preparazione di questa ricetta.

1. Inizia tagliando la zucca a cubetti e cuocila a vapore per circa 15 minuti, finché non sarà morbida. schiacciala con una forchetta fino ad ottenere una purea e lasciala raffreddare.
2. In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito secco, il sale e lo zucchero. aggiungi la purea di zucca, l’acqua tiepida e l’olio. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
3. Copri l’impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora e mezza, o fino a quando sarà raddoppiato di volume.
4. Trascorso il tempo di lievitazione, dividi l’impasto in 8 palline uguali. stendile leggermente con le mani, dando loro una forma ovale per ricordare delle piccole zucche.
5. Scalda una padella antiaderente e cuoci le focaccine per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno dorate e gonfie.
6. Una volta cotte, lascia raffreddare le focaccine per qualche minuto. poi, con un coltello affilato, pratica un taglio orizzontale su ciascuna, creando una “tasca” per la farcitura.
7. Farcisci ogni focaccina con un generoso cucchiaio di Philadelphia. per un tocco finale, decora la superficie con alcuni semi di zucca, creando gli “occhi” e la “bocca” di una zucca di Halloween.

Conclusione.

Queste focaccine di zucca sono un modo divertente e delizioso per celebrare Halloween, unendo la tradizione italiana della focaccia con il simbolo per eccellenza di questa festa. L’uso dell’olio EVO lucano del Frantoio Oleario Colangelo non solo arricchisce il sapore, ma sottolinea anche l’importanza di scegliere ingredienti biologici e di alta qualità, soprattutto quando si cucina per i più piccoli.

L’olio extravergine d’oliva biologico è ricco di antiossidanti e acidi grassi benefici, essenziali per una crescita sana. Scegliendo prodotti biologici, come il nostro olio EVO, assicuri ai tuoi bambini un’alimentazione priva di pesticidi e sostanze chimiche nocive, contribuendo al loro benessere a lungo termine.

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