Pizza con la pasta. Dopo questa ricetta abbraccerete il cambiamento!
Per il weekend noi di Antica Salumeria del Corso abbiamo pensato di proporre una pizza decisamente originale. Per alcuni abbinare il tipico piatto napoletano con la pasta è ancora un tabù, tuttavia noi siamo certi che questo esempio potrà farvi cambiare idea.
La pizzeria Al Chiaro Di Luna, nella persona del suo pizzaiolo Marco Barisano, ha pensato a una prelibatezza che richiamasse sapori antichi e tradizionali del posto, come il sugo con il baccalà. Gli ingredienti della pizza sono mollica di pane, baccalà, uva passa, basilico fresco e, dunque, Pasta di Stigliano.
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