
Ricette
Fusilli Paesani ai porcini: il primo piatto che profuma d’autunno lucano
Con l’arrivo di settembre i boschi della Basilicata regalano uno dei doni più preziosi della stagione: i funghi porcini. Il loro profumo di sottobosco, unito

Con l’arrivo di settembre i boschi della Basilicata regalano uno dei doni più preziosi della stagione: i funghi porcini. Il loro profumo di sottobosco, unito

Settembre porta la zucca. Non quella decadente dei mercati di ottobre, ma la delica — più dolce, dalla polpa densa e compatta — che già

Quando settembre porta i primi freschi e il bosco comincia a profumare di terra umida e foglie cadute, in cucina è il momento di ritrovare