
Ricette
Aspettando Halloween: zucca, salsiccia e Caserecce, il primo piatto che profuma d’ottobre
Quando le prime nebbie salgono dalle valli intorno a Stigliano e l’aria si fa fresca, in cucina succede qualcosa: i colori si scaldano e i

Quando le prime nebbie salgono dalle valli intorno a Stigliano e l’aria si fa fresca, in cucina succede qualcosa: i colori si scaldano e i

Settembre volge al termine e nei campi lucani le zucche sono pronte per la raccolta. La loro polpa arancione, dolce e vellutata, è l’ingrediente che

Con l’arrivo di settembre i boschi della Basilicata regalano uno dei doni più preziosi della stagione: i funghi porcini. Il loro profumo di sottobosco, unito